Den sagre (festivaler) er et udtryk for vin og mad kultur af Viterbo og provinsen.
Hvert år er der mange festivaler omkring Viterbo i Lazio. Den måned, hvor de holdes er næsten den samme hvert år (for sæsonbetonede produkter eller festlig lejlighed), men datoerne kan variere
Sagre omkring Viterbo om januar måned
- Sagra della frittella di cavolfiore a chilometro zero , i Tuscania
- Sagra Della Pizzantiella, i Monterosi. Mere informationer http://www.provincia.vt.it/
Sagre omkring Viterbo om april måned
- Palio San Anselmo E Sagra Del Biscotto, i Bomarzo. Mere informationer http://www.sanpellegrinoinfiore.com/
- Sagra del biscotto , i Bomarzo
- Sagra del pecorino romano , i Nepi
Sagre omkring Viterbo om maj måned
- Festa dei Borghi , i Monterosi
- Festa Della Madonna S.S Del Monte - Festa Delle Passate Detta Anche Barabbata, i Marta, per le vie del paese fino al Santuario della Madonna del Monte
- Festa delle ciliegie , i Celleno
- Mercatantia , i Sutri
- Sagra Del Carciofo, i Orte. Mere informationer http://www.facebook.com/The-Grove-415232445286603/http://www.thegrove.it/
- Sagra del Lattarino , i Marta
- Sagra Del Tortello, i Grotte Di Castro
- Sagra Dell'asparago, i Canino. Mere informationer http://www.comune.canino.vt.it/
- Sagra delle Fettuccine , i Viterbo, Grotte Santo Stefano
Sagre omkring Viterbo om juni måned
- Sagra Degli Gnocchi, i Vasanello. Mere informationer http://www.77vasanello.it/
- Sagra Dei Maccheroni, i Canepina
- Sagra del cinghiale , i Soriano Nel Cimino
- Sagra Del Fieno Canepinese, i Canepina
- Sagra Della Frittura, i Vallerano. Mere informationer http://www.festasanvittore.com/
- Sagra Della Porchetta Di Vallerano, i Vallerano. Mere informationer http://www.festasanvittore.com/
Sagre omkring Viterbo om juli måned
- Festa Del Rione Caponte, i Bassano In Teverina
- Festa Della Bistecca Nostrana, i Soriano Nel Cimino. Mere informationer https://www.facebook.com/festadellabisteccasantarello/
- Festa della Cannaiola , i Marta
- La Sagra Del Pizzicotto, i Barbarano Romano
- Medioevo a Soriano , i Soriano Nel Cimino
- Sagra Degli Strozzapreti, i Soriano Nel Cimino
- Sagra Del Baccalà, i Bomarzo. Mere informationer http://www.associazionevalori.org/
- Sagra Del Cinghiale A Canepina, i Canepina
- Sagra Del Melone Di Pescia Romana, i Montalto di Castro, località Pescia Romana (Borgo Vecchio)
- Sagra Della Bistecca Chianina, i Lubriano. Mere informationer http://www.facebook.com/proloco.lubriano
- Sagra Della Pecora, i Bassano In Teverina
- Sagra Della Pecora, i Fabrica Di Roma. Mere informationer http://www.facebook.com/comitatosanmatteo.fabricadiroma
- Sagra Della Pizza, i Capodimonte. Mere informationer http://www.facebook.com/sagrapizzacapodimontevt/
- Sagra Dell'olio Bollente, i Oriolo Romano. Mere informationer mailto:info.noiemariannaonlus@gmail.com
Sagre omkring Viterbo om august måned
- Aleatico in Festa , i Gradoli
- Festa del vino , i Vignanello
- Festa Della Pizza, i Bassano In Teverina
- Fiera del vino , i Montefiascone
- Sagra Degli Gnocchi, i Castiglione In Teverina. Mere informationer mailto:info@sermugnano.it
- Sagra Dei Strozzapreti, i Capranica
- Sagra Del Bujone D'agnello, i Valentano. Mere informationer http://www.facebook.com/pages/Pro-Loco-Valentano/935273686516379
- Sagra del cavatello , i Vitorchiano
- Sagra Del Coregone, i Capodimonte. Mere informationer http://www.capodimonte-tuscia.com/
- Sagra Della Carne Maremmana, i Monte Romano
- Sagra della Gavinella , i Carbognano
- Sagra Della Lenticchia, i Onano. Mere informationer http://prolocodionano.weebly.com/
- Sagra Delle Fettuccine Al Tartufo, i Blera
- Sagra Delle Pappardelle Al Cinghiale, i Acquapendente. Mere informationer mailto:turismo@comuneacquapendente.it
- Sagra Dello Stratto Al Tartufo, i Blera. Mere informationer http://www.amicicavallo.it/
- Sagra Pasta E Fagioli, i Tessennano
- Sapori D'estate, i Capodimonte
Sagre omkring Viterbo om september måned
- Festa di San Matteo e San Giustino , i Fabrica Di Roma
- Sagra Del Fagiolo, i Sutri. Mere informationer http://www.prolocosutri.it/
- Sagra Del Fagiolo Carne, i Fabrica Di Roma. Mere informationer http://www.facebook.com/sagrafagiolofabrica
- Sagra Del Fungo Porcino Di Oriolo Romano, i Oriolo Romano. Mere informationer http://www.sagraoriolo.it/
- Sagra Della Lumaca, i Barbarano Romano. Mere informationer http://www.comunebarbaranoromano.it/
- Sagra della lumaca , i Graffignano
- Sagra Della Salsiccia, i Gallese
- Vini e porcini , i Vetralla
Sagre omkring Viterbo om oktober måned
- Giornate della castagna , i Canepina
- Sagra Del Marrone Di Latera, i Latera. Mere informationer http://www.tusciawelcome.it/
- Sagra Della Castagna Di Vallerano, i Vallerano
- Sagra della Castagna e del fungo porcino , i Graffignano, Sipicciano
- Sagra Della Castagna E Edizione Del Fungo Porcino, i Viterbo, Località San Martino al Cimino
- Sagra Della Cioccolata A Squajo, i Tuscania. Mere informationer mailto:prolocotuscania@gmail.com
- Sagra delle Castagne , i Soriano Nel Cimino
- Sagra delle Nocciole , i Caprarola
- Sagra Regina Delle Sagre, i Montalto Di Castro. Mere informationer mailto:sagrareginadellesagre@gmail.com
Sagre omkring Viterbo om november måned
- Festa Dell' Olio E Del Vino Novello, i Vignanello, Corso Matteotti
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